Bistrot de village, le Hello Bistrot est ouvert toute la semaine sauf le lundi.
Pour faire une pause, boire un coup dans une ambiance conviviale, et enchaîner sur un repas midi ou soir, si le cœur vous en dit.
Le Hello Bistrot organise régulièrement des évènements thématiques : soirées à thème, karaoké, animations DJ, soirées matches ...
Hello se trouve au pied de la montagne de Bergiès ( Altitude : 1367 m), site de décollage réputé des Baronnies. À moins de 10mn des écoles de parapente de Mévouillon (École de parapente des Baronnies, Esprit Parapente, site d'attérrissage de Villefranche-le-Chateau).
Le site de Mévouillon bénéficie plusieurs de sites différemment orientés (Le Fort, Buc, LaTrappe, Bergiès ... pour les connaisseurs) ce qui permet de le décollage quel que soit le sens du vent.